家里没有称，放多少水，放多少小苏打，全都靠手感。

张秀花拿了家里的碗和勺子作剂量工具，“这个发面一定要发酵24小时，天冷时间就得延长。你太心急了。”

有才低下头。

继东已经拿着笔过来，让有才将步骤记下来，“免得下次忘了。”

有才看了他一眼，到底还是接过了。

揉好面团后，盖上盖子放置到一边。

想着孩子们可能饿了，张秀花就先教他做吊饼，这个速度快，不用等发酵。

有才在旁边看得仔细，时不时还会拿笔记录，询问她注意事项。

记好后，他让张秀花站到边上，他来操作，顺便让她指点。

等桌上铺满擀好的面皮，张秀花让宝珠去烧火。继东接过有才的活，有才到灶房负责翻面。

张秀花见三人干活搭配得井井有条，满意地点点头。

很快第一个饼出锅，有才掰了一点，放进嘴里嚼了两下，“熟了。”

又掰了一点给张秀花，她点点头，“确实熟了。”

有才这才有了笑模样。